彩都のナチュラルカフェ「天使の時間」 お店
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ネットで知った蒸しパンカフェ「空からこんぺいとう」に行ってきました、、、がっ?!

ネットで蒸しパン関係を検索していたら
ちょっと気になるお店を見つけました。

それが蒸しパンカフェ「空からこんぺいとう」。
昨年の7月に猪名川町にできたというこのお店を
今日、視察に行ってきました!

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っが!

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なんと!

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臨時休業?

日曜・月曜が定休日とネットの情報にあったので
今日は大丈夫だろうと油断したのが失敗でした。
まさか臨時休業とは。
非常に残念です。
お店の公式ホームページとかFacebookページとかが
あれば事前にわかったのになあ。

やっぱり今の時代、ホームページかFacebookページか
ブログぐらいはないとこんなことになりますね。

あっ、天使の時間もまじめにブログとか
更新しなくちゃね(^_^;
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嬉しい言葉をいただきました!

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11月22日と23日は週末カフェの日でした。
行楽シーズンの三連休、初日と二日目ということで
比較的お客様は少なめでしたが、両日とも午後からは
少し賑わって、いろいろとご注文いただけた二日間でした。

さて、22日からKJ WORKSのコラボカフェでは
今月オープンしたプリンセスフィリズのケーキも
販売することになりまして、我が「天使の時間」自慢の
蒸しパンのご注文がどうなるんだろうなあ、と
注目した二日間でした。

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ケーキ販売初日はさすがにケーキをご注文のお客様が
多くて「天使の時間」の蒸しパンは苦戦したのですが、
二日目は完全に復活して、蒸しパンは完売いたしました。

しかも、嬉しいことに二日目、あるお客様から
「こんなにおいしい蒸しパンは初めて食べました!」
と大絶賛をいただきました。
ご一緒にご注文頂いたホットコーヒーも
「すごく美味しかった」
とお褒めの言葉をいただき、さらに、
「妹用に持って帰りたいので」
と残りの蒸しパンを全部お買い上げいただきました。

ほんとうにありがとうございます。

天使の時間の蒸しパンは、卵や乳製品、白砂糖を
使わず、自然の甘さと国産小麦粉の旨味をダイレクトに
味わっていただくことを目指して、心を込めて蒸し上げて
おります。

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大手製パン会社の副材料(添加物)がたくさん入った
蒸しパンとは別物の、自然の滋味あふれる手作りの蒸しパンを
絶賛いただいたののは、ほんとうに嬉しくて、閉店後に
夫婦共々、感謝の祝杯をあげさせていただいたほどです。

今後もさらに精進して、体にも心にも優しい自然派の
スイーツをお届けしようと、気持ちを新たにした
11月のコラボカフェでした。

箕面まちゼミで講師を勤めさせていただきました

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〝まちゼミ〟とは?
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各店舗の店主が講師となり、プロならではの専門的な知識や情報、
コツを無料で受講者(お客様)にお伝えする少人数制のゼミです。
〜箕面商工会議所のホームページより〜
-----------------------------------------------------------------------------
だそうです。

店主といっても僕たちは月に一度のコラボカフェの店主ではありますが、
今回、二つの講座で参戦させていただきました。

一つは「iPhone使いこなしセミナー」
もう一つは「麹料理入門講座」です。

少人数制ということで、最大4名、最小1名ご参加での開催でしたが、
少ないほうが参加者との濃いふれあいができて楽しいですね。

iPhoneセミナーに方は、想定していたよりも初心者の方が
多かったので、アプリ解説よりも基本設定の説明が中心に
なりました。
今回のセミナーで、世の中の流れでスマホに機種変更したものの
使い方がわからない、という女性の方がたくさんいらっしゃるという
ことがよくわかりました。
少し受講料をいただいて、補習講座を開催したら喜ばれそうだな、
と思いました。

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麹料理講座のほうは、試食を充実させました。

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塩麹を使った料理、甘酒を使ったスイーツなどを
いろいろと召し上がっていただきましたが、
みなさん参考になられたでしょうか。

塩麹はブームになった割には、意外と使い方が
わからない、という方が多かったので、
このブログでもレシピを紹介していこうかな、と
思います。

まちゼミの講師は、とてもよい経験をさせていただきました。
次回もぜひ、講師として参加させていただければうれしいです。

箕面商工会議所のまちゼミのページ
http://www.minoocci.com/machizemi/

コラボカフェ「天使の時間」2月の新メニューは、季節の変わり目をイメージした、雪と桜の蒸しパンセットです

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コラボカフェ「天使の時間」は、毎月第三土曜・日曜に
箕面市彩都のくらしの杜にてオープンしております。

今月の開店日は2月15日と16日です。

そして2月の新メニューの一つがこちら。

蒸しパン自慢の「天使の時間」が自信をもってお届けする、
「雪と桜」です。
真冬の寒さが続く2月ですが、もう春はそこまできてますよ。
そんな季節の変わり目を蒸しパンで表現しました。

「雪」はココナッツ蒸しパン。
ココナッツを生地に練り込んで濃厚な風味を出すのはもちろん、
トッピングで雪を表現しました。

「桜」は香り立つ桜の花の塩漬けをトッピングし、中に粒あんを
しこみました。

洋風と和風を組み合わせた贅沢な蒸しパンのセットです。

目で、舌で、季節の変わり目をお楽しみください。

本日はコラボ食堂でカレーをいただきました。

本日のコラボ食堂オーナーはスパイス食堂ニッキさん。

初めていただきましたが、スパイス食堂の名にふさわしい、スパイシーな逸品でした!

今日いただいたのはこれ!



ポークスペアリブカレープレートです。
ドリンク付きで850円!

けっこう辛めの味だったので夫の人好みでした。

お肉もボリュームがあって大満足でした。

やっぱり日本人はカレーやねえ〜。

プロフィール

天使の時間

Author:天使の時間
落ち着ける空間、心を満たすドリンク、魅惑のスイーツ。 箕面市彩都で月に一度だけオープンしております。
場所は、大阪府箕面市彩都粟生南1丁目16-29
KJ WROKSさん内です。
http://kjworks.co.jp/kurashinomori/

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