彩都のナチュラルカフェ「天使の時間」 5月のコラボカフェ、無事終了しました
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5月のコラボカフェ、無事終了しました

IMG_9104.jpg

5月のコラボカフェ、無事終了しました。
今回はいつもと逆で、土曜日のほうがお客様が少なかったようです。
天気はよかったんですけど、こればかりはほんとにわかりません。

それでもこれまでで一番売り上げがあがった月になりました。
みなさま、ありがとうございます。

コラボカフェも三回目なので、いろいろと工夫をし始めたのが
よかったのかもしれません。

今回の工夫は、まず冒頭の写真のように、店頭看板にオリジナルの
ポスターを設置してみました。
けっこう、このポスターをじっくりと読んでくださっていたお客様が
いました。

工夫その2はウェルカムボード。

IMG_9108.jpg

ドアを入ったすぐ前に、こんなボードを設置して、
ここはカフェやってるんですよ〜、ということをアピールしました。

さらに、入店された方に「カフェをご利用ですか?」とお声がけ。
これで「カフェもあるんですか?」と気づいてくださったお客様が
何組かいらっしゃいました。

工夫その3は、自然派スイーツの蒸しケーキのバリエーションを
増やしたこと。

IMG_9109.jpg

4種類の蒸しケーキを用意してみました。
写真はブルーベリーヨーグルトケーキ。
このほかに蜂蜜ヨーグルトクルミケーキ、チョココーヒーケーキ、
レモンヨーグルトケーキを作りましたが、ほぼ完売御礼となりました。

工夫その4は、本日のジュースを写真入りメニューにしたこと。
この写真です。

8750581786_faf272937f_b.jpg

この写真を見て、「じゃあこれ!」と頼む人続出。
やっぱりビジュアルは大切なんですね。

さて、次回は6月15日、16日。

また、新たな工夫をいろいろと取り入れたいと思います。
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プロフィール

天使の時間

Author:天使の時間
落ち着ける空間、心を満たすドリンク、魅惑のスイーツ。 箕面市彩都で月に一度だけオープンしております。
場所は、大阪府箕面市彩都粟生南1丁目16-29
KJ WROKSさん内です。
http://kjworks.co.jp/kurashinomori/

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