彩都のナチュラルカフェ「天使の時間」 11月のカフェ「天使の時間」新メニュー試作「安納芋のタルトくるみトッピング」
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11月のカフェ「天使の時間」新メニュー試作「安納芋のタルトくるみトッピング」

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来月のコラボカフェに出せたらいいな、というお菓子を
いろいろと試作中です。

これはその一つ、安納芋のタルトくるみトッピング。
卵・乳製品不使用のクッキー生地を焼き、
安納芋のマッシュを豆乳で緩め、寒天で固さを調整した
クリームのフィリングをつめ、クルミの米あめがらめを
トッピングしました。

砂糖不使用なのにものすごく甘くておいしいタルトに
仕上がっていますが、安納芋やクルミ、米あめなど
材料が高級なものばかりなので、ちょっとカフェで
お出しできる値段になるのかどうかが思案のしどころです(^_^;
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プロフィール

天使の時間

Author:天使の時間
落ち着ける空間、心を満たすドリンク、魅惑のスイーツ。 箕面市彩都で月に一度だけオープンしております。
場所は、大阪府箕面市彩都粟生南1丁目16-29
KJ WROKSさん内です。
http://kjworks.co.jp/kurashinomori/

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